Rocky Road Brownies

1 Plåt/24 Bitar

Brownie Grundrecept
350g mjukt smör
6dl strösocker
3dl kakao
1dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3dl vetemjöl

1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
3.Rör ner kakao,sirap och salt.
4.Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5.Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.
6.Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Prova med en sticka. Stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna.

Fudgeglasyr
3dl vispgrädde
1dl mjölk
1dl ljus sirap
400g mörk kvalitetschoklad 70%

Rocky Road Topping
1/2 påse dumlekola
1dl pistagenötter
2dl salta jordnötter
2nävar mini-marshmallows

1.koka upp vispgrädde,mjölk och sirap.Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.
2.Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
3.Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter.dumlehalvor,pistagenötter och mini-marshmallows.
4.Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i rutor.

Efter som några i våran familj inte tål nötter skippade vi pistagenötterna och jordnötterna. Blev lika gott utan...
Jag skar dom i små mumsbitar då för stora kan bli alldeles för mastigt.

Lycka till...